Dosengrößen-Umrechner
Alle US-Dosengrößen und europäischen Dosen auf einen Blick — in Tassen, ml und fl oz.
Schnellantwort: Eine Standard-15-oz-Dose (US) ≈ 1¾ Tassen (≈ 444 ml)
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Der Küchen-Umrechner konvertiert Tassen, ml, g, oz, Esslöffel und mehr.
Alle Dosengrößen im Überblick
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| Dosengröße ↕ | fl oz ↑ | Tassen ↕ | ml ↕ | Typischer Inhalt | Rezept-Verwendung |
|---|---|---|---|---|---|
| 8 oz | 8 | 1 | 237 | Tomatensauce | Pizza, Nudelsauce |
| #1 | 11 | 1⅜ | 325 | Suppe, Kondensmilch | Einzelportions-Sauce |
| 400 g (EU) | 13,5 | 1,688 | 400 | Standard-Gemüsedose (EU) | Deutsche / europäische Rezepte |
| 14.5 oz | 14,5 | 1,813 | 429 | Gewürfelte Tomaten, Gemüse | Standard-Chili, Suppe |
| 15 oz | 15 | 1⅞ | 444 | Bohnen, Früchte, Gemüse | Standard-Bohnen- / Kürbisrezept |
| #2 | 20 | 2½ | 591 | Früchte, Saft, Gemüse | Frucht-Cocktails |
| #2.5 | 28 | 3½ | 828 | Früchte, Gemüse | Kuchen, Aufläufe |
| 28 oz | 28 | 3½ | 828 | Gehackte Tomaten | Große Tomatensaucen |
| 850 ml (EU) | 28,7 | 3,59 | 850 | Große EU-Dose | Große EU-Rezepte |
| #3 | 46 | 5¾ | 1.361 | Saft, Gemüse (groß) | Gemüsesaft, Familiensuppe |
| #5 | 56 | 7 | 1.656 | Gemüse (Großgebinde) | Großmengen-Kochen |
| #10 | 109 | 13⅝ | 3.225 | Tomaten, Bohnen, Früchte (Großküche) | Großküche / Catering |
Größenvergleich (proportional)
Hinweis: #5 und #10 (7 bzw. 13,6 Tassen) werden in der Tabelle oben angezeigt, sind aber aus Platzgründen nicht im Diagramm.
#10-Dose: Die Restaurantgröße
13.6
Tassen Inhalt
Eine #10-Dose fasst ca. 3.225 ml — das entspricht rund 7 handelsüblichen 15-oz-Dosen.
109
fl oz netto
#10-Dosen sind in US-Institutionsküchen und Cateringunternehmen Standard. Im normalen Supermarkt sind sie selten zu finden.
Umrechnungsbeispiel: Ein Rezept für 50 Portionen Chili ruft nach 2 × #10-Dosen Tomatenwürfel ≈ 27 US-Tassen ≈ 6.450 ml.
Rezept-Spickzettel
- 1 × 28-oz-Dose gehackte Tomaten→= 2 × 14,5-oz-Dosen oder 1 × 28 oz
- 1 × 15-oz-Dose Bohnen→≈ 1¾ Tassen abgetropfte Bohnen
- 1 × 14,5-oz-Dose Tomatenwürfel→≈ 1¾ Tassen (ersetzt 28 oz nicht allein)
- EU-400-g-Dose (Tomaten)→≈ 1 × US-14,5-oz-Dose
- EU-850-ml-Dose→≈ 1 × US-28-oz-Dose
US-Dosen vs. EU-Dosen
US-Kennzeichnung
US-Dosen sind in Flüssigkeitsunzen (fl oz) oder Nettogewicht (oz / lb) gekennzeichnet. "15 oz" bezieht sich auf das Nettogewicht — nicht auf das Volumen.
EU-Kennzeichnung
EU-Dosen verwenden Gramm (g) oder Milliliter (ml). Eine typische 400-g-Tomatendose enthält etwa 1¾ US-Tassen Inhalt.
Rezepte übersetzen
"Eine 400-g-Dose Tomaten" in einem deutschen Rezept entspricht ungefähr einer 14,5-oz-US-Dose. Für 28-oz-Rezepte zwei 400-g-Dosen verwenden.
Abtropfgewicht vs. Gesamtgewicht
Was US-Rezepte meinen
Die meisten US-Rezepte meinen das abgetropfte Gewicht, wenn es heißt "1 Dose Bohnen" — es sei denn, "mit Flüssigkeit" wird explizit vermerkt.
FDA-Etikettierung
FDA-Etiketten in den USA zeigen sowohl das Nettogewicht (Inhalt + Flüssigkeit) als auch das Abtropfgewicht. Für Rezepte immer das Abtropfgewicht überprüfen.
Beispiel: Eine 15-oz-Dose Kichererbsen enthält ca. 240–250 g abgetropft (≈ 1½ Tassen) — obwohl das Gesamtgewicht inkl. Salzlake 425 g beträgt.
Häufige Dosensubstitutionen
| Original | Ersatz |
|---|---|
| 28-oz-Dose gehackte Tomaten | Zwei 14,5-oz-Dosen |
| 28-oz-Dose ganze Tomaten | Zwei 14,5-oz-Dosen (von Hand zerdrücken) |
| 15-oz-Dose Bohnen (abgetropft) | ~240 g gekochte Trockenbohnen oder ⅔ Tasse Trockenbohnen |
| 8-oz-Dose Tomatensauce | 1 Tasse hausgemachte Sauce |
| EU-850-ml-Großdose | Eine 28-oz-US-Dose + ein Schuss |
Quellen & Daten
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Tassen fasst eine 15-oz-Dose?
Eine 15-oz-Dose fasst ungefähr 1¾ Tassen (444 ml). Das ist die häufigste Dosengröße für Bohnen, Kürbispüree und viele Gemüsesorten in US-amerikanischen Supermärkten.
Wie viele Tassen fasst eine #10-Dose?
Eine #10-Dose fasst ungefähr 13,6 Tassen (3.225 ml bzw. 109 fl oz). Das ist eine Großküchengröße, die etwa 7 handelsüblichen 15-oz-Dosen entspricht.
Wie viele Tassen fasst eine 14,5-oz-Dose?
Eine 14,5-oz-Dose fasst ungefähr 1 13/16 Tassen (ca. 1,8 Tassen, 429 ml). Das ist die Standardgröße für Tomatenwürfel und viele Gemüsekonserven.
Wie viele Tassen fasst eine 28-oz-Dose?
Eine 28-oz-Dose fasst ungefähr 3½ Tassen (828 ml). Das ist die Standardgröße für gehackte oder ganze Tomaten, die für große Pastasaucen und Eintöpfe verwendet wird.
Welcher US-Dose entspricht eine 400-g-EU-Dose?
Eine 400-g-EU-Dose (Standard für Tomaten, Bohnen, Gemüse) entspricht ungefähr einer US-14,5-oz-Dose (etwa 1¾ Tassen / 400 ml). Für Rezepte, die eine 28-oz-US-Dose erfordern, zwei 400-g-EU-Dosen verwenden.
Bezieht sich "15 oz" auf der Dose auf Volumen oder Gewicht?
In den USA wird Dosenware nach Nettogewicht (Feststoffe + Aufgussflüssigkeit zusammen) und nicht nach Volumen gekennzeichnet. Die fl-oz-Angabe beschreibt das Volumen, während oz auf einem typischen Etikett das Gewicht angibt. Eine 15-oz-Dose Bohnen ergibt nach dem Abtropfen etwa 240 g Bohnen — weniger als das aufgedruckte Gesamtgewicht.
Kann ich zwei 14,5-oz-Dosen durch eine 28-oz-Dose ersetzen?
Ja — zwei 14,5-oz-Dosen (zusammen 29 oz / ca. 3,6 Tassen) sind ein sehr guter Ersatz für eine 28-oz-Dose (3,5 Tassen). Der kleine Unterschied (weniger als ein Esslöffel) ist in den meisten Rezepten vernachlässigbar.
Wie viele Tassen fasst eine 8-oz-Dose Tomatensauce?
Eine 8-oz-Dose Tomatensauce fasst genau 1 Tasse (237 ml). Das ist die kleinste übliche Dosengröße im Einzelhandel, oft für Pizzasauce oder für kleine Portionen Nudelsauce verwendet.
Was bedeutet "Abtropfgewicht" auf einem Konservenetikett?
Das Abtropfgewicht ist das Gewicht des festen Lebensmittels nach dem Entfernen der Aufgussflüssigkeit (Lake, Sirup oder Wasser). US-Rezepte verwenden in der Regel abgetropfte Bohnen oder Gemüse, es sei denn, das Rezept verlangt "mit Flüssigkeit". Die FDA schreibt vor, dass beide Gewichtsangaben auf dem Etikett erscheinen müssen.